Le nostre confetture sono prodotti di pregio che si distinguono da quanto si trova comunemente in commercio principalmente per cinque caratteristiche:

sono prodotte con la frutta che solo un coltivatore può avere: quella che raggiunge sull'albero il giusto punto di maturazione e lavorata entro 24 ore dalla raccolta

sono prodotte secondo ricette tradizionali privilegiando le preparazioni che richiedono una ridotta aggiunta di zuccheri (700 gr di zucchero per chilo di frutta fresca),

hanno un più elevato contenuto di frutta

Non contengono né coloranti né conservanti

sono quelle che prepariamo con amore e passione per i nostri bimbi.

 

La composta di pere e noci (contiene più del 45% di frutta fresca) è una delle poche composte prodotta con la nostra frutta lasciata nei frigoriferi ad arrotondare il gusto e ad attendere il tempo necessario per consentirne l’incontro con le noci. Il connubio ricorda quel momento dell’anno in cui i sapori accesi dell’estate si preparano a smorzarsi con quelli più delicati dell’autunno ed il dolce delle pere trova la sua esaltazione con il gusto delle noci. L’aggiunta di limone fa da testimone alle felici nozze in questa straordinaria preparazione.