Composta di Pere

Le nostre confetture sono prodotti di pregio che si distinguono da quanto si trova comunemente in commercio principalmente per cinque caratteristiche:

sono prodotte con la frutta che solo un coltivatore può avere: quella che raggiunge sull'albero il giusto punto di maturazione e lavorata entro 24 ore dalla raccolta

sono prodotte secondo ricette tradizionali privilegiando le preparazioni che richiedono una ridotta aggiunta di zuccheri (700 gr di zucchero per chilo di frutta fresca),

hanno un più elevato contenuto di frutta

Non contengono né coloranti né conservanti

sono quelle che prepariamo con amore e passione per i nostri bimbi.

 

Otteniamo da pere estive coltivate nei nostri frutteti in prossimità della Valdaso, questa composta dal delicatissimo colore paglierino, che viene mantenuto grazie alla lavorazione particolarmente rapida della frutta appena raccolta.

Offre il meglio del suo sapore spalmata su crostini caldi e imburrati. Ottima anche per farcire torte o ravioli dolci, insieme a scagliette di cioccolato.